gekochter Buchweizen
Niedriger GI
GL 16.8 pro Tasse (168 g) · GL 10 pro 100 g
- Niedriger glykämischer Index
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt
gekochter Buchweizen hat einen glykämischen Index von 49 (Niedrig). Eine Tasse (168 g) ergibt eine glykämische Last von 16.8.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Es hat eine deutlich geringere glykämische Last und einen niedrigeren Kohlenhydratgehalt, was es ideal für die Behandlung von Insulinresistenz macht.
Blumenkohlreis - GL 12.6 pro 100 g Sie bieten eine langsamere Verdauungsrate und einen höheren Ballaststoffgehalt, was zu einer stabileren Blutzuckerreaktion führt.
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gekochter Buchweizen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 11 g | 1.1 |
| 1 Tasse | 168 g | 16.8 |
| 1 serving | 168 g | 16.8 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 92 kcal |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Zucker (gesamt) | 0.3 g |
| Natürlich | 0.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fett | 0.6 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.5 g |
| Natrium | 3 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedriger glykämischer Index
- Gute Ballaststoffquelle
- Reich an pflanzlichem Protein
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt
- Kann bei Überkochen zu Blutzuckerspitzen führen
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von gekochter Buchweizen?
gekochter Buchweizen hat einen glykämischen Index von 49 (Niedrig). Eine Tasse (168 g) hat eine glykämische Last von 16.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 10.
Ist gekochter Buchweizen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
gekochter Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index (49) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst gekochter Buchweizen den Blutzucker?
gekochter Buchweizen hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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