Gebackene Auberginen-Bällchen
Niedriger GI
GL 8.4 pro typische Stück (120 g) · GL 7 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last
- Wesentlicher Anteil an Paniermehl/Bindemittel
Gebackene Auberginen-Bällchen hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 8.4.
Aktualisiert 20.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Mandelmehl senkt den Kohlenhydratgehalt deutlich und verbessert das Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis.
Auberginen-Puffer mit Mandelmehl - GL 2 pro 100 g Zucchini hat im Vergleich zu Auberginen-Paniermehl-Mischungen einen geringeren glykämischen Einfluss und eine höhere Mikronährstoffdichte.
Gebackene Zucchini-Häppchen mit Leinsamenmehl - GL 1.3 pro 100 g Die Verwendung von Blumenkohl als Basis reduziert die glykämische Last drastisch und eliminiert raffinierte Stärken.
Blumenkohlpfannkuchen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gebackene Auberginen-Bällchen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 140 kcal |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 6 g |
| Gesättigt | 1.5 g |
| Ungesättigt | 4 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last
- Gute Ballaststoffquelle
- Wesentlicher Anteil an Paniermehl/Bindemittel
- Mäßiger Natriumgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Gebackene Auberginen-Bällchen berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gebackene Auberginen-Bällchen?
Gebackene Auberginen-Bällchen hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 8.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 7.
Ist Gebackene Auberginen-Bällchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gebackene Auberginen-Bällchen hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Gebackene Auberginen-Bällchen den Blutzucker?
Gebackene Auberginen-Bällchen hat eine glykämische Last von 7 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Gebackene Auberginen-Bällchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
