Fladenbrotteig
Hoher GI
GL 43.2 pro typische Stück (120 g) · GL 36 pro 100 g
- Mäßiger Proteingehalt
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Fladenbrotteig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 43.2.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Dieser Austausch reduziert die glykämische Last drastisch von 36 auf 2 und minimiert so den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit erheblich.
Blumenkohlfladenbrot - GL 1 pro 100 g Mit einem sehr niedrigen GI von 15 und einer GL von 1 sorgt dies für eine wesentlich stabilere Energiefreisetzung im Vergleich zum Fladenbrot mit hohem glykämischen Index.
Mandelmehl roti - GL 4.2 pro 100 g Dies ist eine äußerst effektive Alternative, die die glykämische Last auf 3 senkt und so zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beiträgt.
Kokos-tortilla - GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl ist ein hervorragender Ersatz mit niedrigem glykämischen Index, der eine deutlich flachere Glukosereaktion bietet als herkömmliches Fladenbrot auf Getreidebasis.
Lupinenmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Fladenbrotteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 260 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 7.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Proteingehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Mäßiger Natriumgehalt
- Geringer Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Vollkornprodukten
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Fladenbrotteig berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Fladenbrotteig?
Fladenbrotteig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 43.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 36.
Ist Fladenbrotteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Fladenbrotteig hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlfladenbrot.
Wie beeinflusst Fladenbrotteig den Blutzucker?
Fladenbrotteig hat eine glykämische Last von 36 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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