Esspapier
Hoher GI
GL 75 pro 100 g
- Very low fat content
- High glycemic index and load
Esspapier hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch).
Aktualisiert 23.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Nori-Blätter bieten eine ähnliche dünne, wrap-artige Textur mit einem deutlich niedrigeren GI von 15 und GL von 1, was Blutzuckerspitzen verhindert.
Seetangblätter - GL 4.2 pro 100 g Kokosnuss-Wraps bieten ein flexibles, essbares Gefäß für Füllungen mit einem viel niedrigeren GL von 3 im Vergleich zu 75 bei Esspapier.
Kokos-tortilla - GL 1 pro 100 g Tofu-Haut ist eine vielseitige, glykämisch niedrige Alternative (GI 15, GL 1), die anstelle von kohlenhydratreichem Esspapier zum Einwickeln oder Schichten verwendet werden kann.
Getrocknete Tofuhülle
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Esspapier ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 88 g |
| Zucker (gesamt) | 0.5 g |
| Natürlich | 0.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Löslich | 0.2 g |
| Unlöslich | 0.3 g |
| Protein | 0.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Very low fat content
- No added sugars
- High glycemic index and load
- Very low fiber and protein
- Highly processed starch base
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Esspapier?
Esspapier hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch) und eine glykämische Last von 75 pro 100 g.
Ist Esspapier gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Esspapier hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Seetangblätter.
Wie beeinflusst Esspapier den Blutzucker?
Esspapier hat eine glykämische Last von 75 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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