Essiggurke

GI 15 · NiedrigGL 0.1 / Stück6/10

Niedriger GI

15 GI

GL 0.1 pro Stück (35 g) · GL 0.4 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Sehr niedriger glykämischer Index
Hoher Natriumgehalt

Essiggurke hat einen glykämischen Index von 15, gleich wie reines Gurke (15). Eine Stück (35 g) ergibt eine glykämische Last von 0.1.

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #324653 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Essiggurke ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Portionen

Portion	Gramm	GL
1 slice	15 g	0.1
1 medium (approx. 4 inches)	35 g	0.1
1 Tasse	150 g	0.5

Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

2.4 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Protein

0.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	12 kcal
Kohlenhydrate	2.4 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	1.2 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.9 g
Protein	0.3 g
Fett	0.2 g
Gesättigt	0.04 g
Ungesättigt	0.16 g
Natrium	800 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Sehr niedriger glykämischer Index
Geringe Kaloriendichte
Hoher Natriumgehalt
Enthält zugesetzten Zucker

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Essiggurke?

Essiggurke hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (35 g) hat eine glykämische Last von 0.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 0.4.

Ist Essiggurke gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Essiggurke hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Gurke hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Gurke in dieser Datenbank hat Geschälte Gurke die niedrigste glykämische Last (0.3 pro 100 g).

Prüfen Sie Essiggurke in der Logi-App mit Ihrer Portion.