Emmermehl
Niedriger GI
GL 46.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 31 pro 100 g
- Niedlicher Zuckergehalt
- Hoher glykämischer Index
Emmermehl hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 46.5.
Aktualisiert 18.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Enthält deutlich weniger Kohlenhydrate und hat einen niedrigeren glykämischen Index, was sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.
Mandelmehl - GL 26.5 pro 100 g Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihres niedrigen Kohlenhydratanteils stabilisiert sie den Blutzuckerspiegel.
Kokosmehl - GL 25 pro 100 g Ich habe eine niedrigere glykämische Last sowie mehr Protein und Ballaststoffe, was die Blutzuckerkontrolle fördert.
Kichererbsenmehl
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Emmermehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Löslich | 2.1 g |
| Unlöslich | 4.9 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedlicher Zuckergehalt
- Gute Ballaststoffquelle
- Niedriger Verarbeitungsgrad
- Hoher glykämischer Index
- Hoher Kohlenhydratgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Emmermehl berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Emmermehl?
Emmermehl hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 46.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 31.
Ist Emmermehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Emmermehl hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Emmermehl den Blutzucker?
Emmermehl hat eine glykämische Last von 31 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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