Eiergerste
Mittlerer GI
GL 47 pro 100 g
- Moderate protein content
- High glycemic index and load
Eiergerste hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).
Aktualisiert 10.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Wirkung (GL 1 statt 47) und ist damit eine hervorragende kohlenhydratarme Alternative für Gerichte auf Getreidebasis.
Blumenkohlreis - GL 12 pro 100 g Linsennudeln liefern deutlich mehr Ballaststoffe und Proteine, was zu einer viel niedrigeren glykämischen Last (GL 12 statt 47) führt, während die nudelartige Textur erhalten bleibt.
Linsennudeln - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli sind ein nährstoffreicher Ersatz, der die glykämische Last auf 19 senkt und hilft, starke Blutzuckerspitzen im Vergleich zu Eiergerste zu vermeiden.
Kichererbsen-Fusilli - GL 11 pro 100 g Quinoa ist eine Vollkornalternative, die eine niedrigere glykämische Last (GL 11 statt 47) und einen höheren Proteingehalt für eine bessere Blutzuckerstabilität bietet.
Gekochter Quinoa
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Eiergerste ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 4 g |
| Gesättigt | 1.1 g |
| Ungesättigt | 2.9 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderate protein content
- Contains some fiber
- High glycemic index and load
- Refined grain product
- Low in micronutrients
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Eiergerste?
Eiergerste hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 47 pro 100 g.
Ist Eiergerste gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Eiergerste hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.
Wie beeinflusst Eiergerste den Blutzucker?
Eiergerste hat eine glykämische Last von 47 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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