Durum-Fladenbrot

GI 75 · HochGL 41 / 100 g4/10

Hoher GI

75 GI

GL 41 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Quelle komplexer Kohlenhydrate
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Durum-Fladenbrot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).

Aktualisiert 25.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehl roti
GL 1 pro 100 g Mit einem GI von 15 und einem GL von 1 sorgt dies für einen deutlich stabileren Blutzuckerspiegel im Vergleich zu dem Fladenbrot aus Hartweizen mit hohem glykämischen Index.
Leinsamen-wrap
GL 2.7 pro 100 g Dieser Austausch bietet einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GI 10, GL 2,7) bei gleichbleibender Textur und ähnlichem Verwendungsprofil wie ein Fladenbrot.
Grünkohl
GL 1 pro 100 g Die Verwendung eines Blattgemüses als Wrap ist eine hervorragende Möglichkeit, die glykämische Last (GL 1) Ihrer Mahlzeit im Vergleich zu herkömmlichen getreidebasierten Fladenbroten drastisch zu reduzieren.
Kokos-tortilla
GL 4.2 pro 100 g Dies ist eine großartige Alternative mit niedrigem glykämischen Index (GI 35, GL 4,2), die sich gut für Wraps eignet und den Glukoseanstieg im Vergleich zu Hartweizen deutlich reduziert.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Durum-Fladenbrot ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

290

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

3 g

Fett

pro 100g

Kalorien	290 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	8 g
Fett	3 g
Gesättigt	0.5 g
Ungesättigt	2.5 g
Natrium	500 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Quelle komplexer Kohlenhydrate
Enthält etwas Protein
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Geringer Ballaststoffgehalt
Mäßiger Verarbeitungsgrad

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Durum-Fladenbrot berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Durum-Fladenbrot?

Durum-Fladenbrot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 41 pro 100 g.

Ist Durum-Fladenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Durum-Fladenbrot hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl roti.

Wie beeinflusst Durum-Fladenbrot den Blutzucker?

Durum-Fladenbrot hat eine glykämische Last von 41 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Durum-Fladenbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.