Dunkles vollkornroggenbrot
Niedriger GI
GL 6 pro typische Scheibe (30 g) · GL 20 pro 100 g
- Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- Mittlerer Natriumgehalt
Dunkles vollkornroggenbrot hat einen glykämischen Index von 50, höher als reines Pumpernickel (45). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 6.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Dies ist eine drastische Reduzierung der glykämischen Last (von 20 auf 1), was den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit erheblich minimiert.
Blumenkohlbrotwürfel - GL 14 pro 100 g Dies bietet ein ähnliches brotähnliches Erlebnis bei gleichzeitig niedrigerem GI und GL und sorgt für eine stabilere Glukosereaktion.
Leinsamenbrot - GL 8 pro 100 g Diese Cracker bieten eine geringere glykämische Last (8 statt 20) und ein gesünderes Fettprofil, was dazu beiträgt, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu verlangsamen.
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Dunkles vollkornroggenbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Löslich | 3.3 g |
| Unlöslich | 7.7 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- Wenig zugesetzte Zucker
- Mäßiger glykämischer Index
- Mittlerer Natriumgehalt
- Enthält Gluten
- Moderate glykämische Last
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dunkles vollkornroggenbrot?
Dunkles vollkornroggenbrot hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.
Ist Dunkles vollkornroggenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dunkles vollkornroggenbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Pumpernickel hat die niedrigste glykämische Last?
Dunkles vollkornroggenbrot hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Pumpernickel in dieser Datenbank (20 pro 100 g).
Prüfen Sie Dunkles vollkornroggenbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
