Dinkelbrot auf sauerteig

GI 54 · NiedrigGL 7.2 / Scheibe6/10

Niedriger GI

54 GI

GL 7.2 pro typische Scheibe (30 g) · GL 24 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Niedrige Verarbeitung
Mäßige glykämische Last

Dinkelbrot auf sauerteig hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.

Aktualisiert 19.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornroggenbrot
GL 27.7 pro 100 g Ich habe einen niedrigeren Index und eine geringere glykämische Last sowie mehr Ballaststoffe als Dinkelbrot.
Buchweizenstarter
GL 10 pro 100 g Glutenfrei, hat einen niedrigeren glykämischen Index sowie mehr Protein und Ballaststoffe.
Vollkornbrot mit samen
GL 16 pro 100 g Sehr niedriger glykämischer Index, viel Ballaststoffe und ungesättigte Fette, kein Mehl.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Dinkelbrot auf sauerteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

230

Kalorien

44 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

2.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	230 kcal
Kohlenhydrate	44 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	5 g
Löslich	1.5 g
Unlöslich	3.5 g
Protein	8 g
Fett	2.5 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	2.1 g
Natrium	500 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedrige Verarbeitung
Hoher Ballaststoffgehalt
Kein Zuckergehalt
Mäßige glykämische Last
Relativ hoher Kohlenhydratgehalt
Hoher Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Dinkelbrot auf sauerteig berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Dinkelbrot auf sauerteig?

Dinkelbrot auf sauerteig hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 24.

Ist Dinkelbrot auf sauerteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Dinkelbrot auf sauerteig hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Dinkelbrot auf sauerteig den Blutzucker?

Dinkelbrot auf sauerteig hat eine glykämische Last von 24 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Dinkelbrot auf sauerteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.