Ciabatta-brot
Hoher GI
GL 17.5 pro Stück (50 g) · GL 35 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Ciabatta-brot hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine Stück (50 g) ergibt eine glykämische Last von 17.5.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Das Keimen von Getreide reduziert Antinährstoffe und sorgt für eine deutlich geringere glykämische Reaktion im Vergleich zu raffiniertem Weißmehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 14 pro 100 g Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und gesunden Fetten in Leinsamen verlangsamt die Kohlenhydrataufnahme und verhindert starke Insulinsprünge.
Leinsamenbrot - GL 1 pro 100 g Durch den Ersatz von Getreidemehl durch Mandelmehl reduzieren Sie die Kohlenhydratbelastung drastisch und verbessern das Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis.
Mandelmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Ciabatta-brot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 50 g | 17.5 |
| 1 slice | 50 g | 17.5 |
| 1 small loaf | 150 g | 52.5 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 260 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 2 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 600 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Kein zugesetzter Zucker
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
- Basis aus raffiniertem Weizenmehl
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Ciabatta-brot?
Ciabatta-brot hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine Stück (50 g) hat eine glykämische Last von 17.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 35.
Ist Ciabatta-brot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Ciabatta-brot hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Wie beeinflusst Ciabatta-brot den Blutzucker?
Ciabatta-brot hat eine glykämische Last von 35 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Ciabatta-brot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
