Challah
Hoher GI
GL 41 pro 100 g
- Energiequelle
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Challah hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 20 pro 100 g Dank Vollkorn und Fermentationsprozess hat es einen deutlich niedrigeren glykämischen Index und liefert mehr Ballaststoffe.
Vollkornbrot - GL 1.5 pro 100 g Enthält eine vernachlässigbare Menge an Kohlenhydraten und viele gesunde Fette, was Insulinausschüttungen minimiert.
Glutenfreies leinsamenbrot - GL 16 pro 100 g Der Keimprozess erhöht die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen und senkt die glykämische Reaktion des Körpers.
Vollkornbrot mit keimlingen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Challah ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Zucker (gesamt) | 10 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 7 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 6 g |
| Gesättigt | 1.2 g |
| Ungesättigt | 4.2 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Energiequelle
- Enthält etwas Protein
- Liefert B-Vitamine
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Enthält zugesetzten Zucker
- Geringer Ballaststoffgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Challah?
Challah hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 41 pro 100 g.
Ist Challah gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Challah hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot.
Wie beeinflusst Challah den Blutzucker?
Challah hat eine glykämische Last von 41 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Challah in der Logi-App mit Ihrer Portion.
