Buchweizenkörner

GI 49 · NiedrigGL 59.6 / Tasse7/10

Niedriger GI

49 GI

GL 59.6 pro Tasse (170 g) · GL 35 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Mäßige glykämische Last

Buchweizenkörner hat einen glykämischen Index von 49 (Niedrig). Eine Tasse (170 g) ergibt eine glykämische Last von 59.6.

Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #170286 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohlreis
GL 1 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren Kohlenhydratgehalt und eine niedrigere glykämische Last, was es ideal für die Regulierung des Insulinspiegels macht.
Gekochter Quinoa
GL 11 pro 100 g Obwohl der Kohlenhydratgehalt ähnlich ist, bietet es ein besseres Aminosäureprofil und eine etwas höhere Mineralstoffdichte für eine bessere Stoffwechselunterstützung.

Formen von Buchweizenkörner

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Buchweizenkörner ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Portionen

Portion	Gramm	GL
1 Tasse	170 g	59.6

Nährwertangaben (pro 100g)

343

Kalorien

71.5 g

Kohlenhydrate

13.3 g

Protein

3.4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	343 kcal
Kohlenhydrate	71.5 g
Zucker (gesamt)	0.9 g
Natürlich	0.9 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	10 g
Löslich	3 g
Unlöslich	7 g
Protein	13.3 g
Fett	3.4 g
Gesättigt	0.7 g
Ungesättigt	2.7 g
Natrium	1 mg

Verarbeitungsgrad

25%

Minimal

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Gute pflanzliche Proteinquelle
Niedriger glykämischer Index
Mäßige glykämische Last
Hohe Kohlenhydratdichte

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Buchweizenkörner?

Buchweizenkörner hat einen glykämischen Index von 49 (Niedrig). Eine Tasse (170 g) hat eine glykämische Last von 59.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 35.

Ist Buchweizenkörner gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Buchweizenkörner hat einen niedrigen glykämischen Index (49) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Buchweizenkörner hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Buchweizenkörner in dieser Datenbank hat Gekochter Buchweizen die niedrigste glykämische Last (11 pro 100 g).

Prüfen Sie Buchweizenkörner in der Logi-App mit Ihrer Portion.