Bucatini
Mittlerer GI
GL 47 pro 100 g
- Quelle für komplexe Kohlenhydrate
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Bucatini hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli bieten eine deutlich geringere glykämische Last (19 statt 47) und eine langsamere Verdauung aufgrund des höheren Protein- und Ballaststoffgehalts.
Kichererbsen-Fusilli - GL 0.5 pro 100 g Zucchini-Nudeln sorgen für eine drastische Reduzierung der glykämischen Wirkung (GL 0,5 statt 47) und sind damit eine hervorragende kohlenhydratarme Alternative für Nudelgerichte.
Zucchini-spiralen - Gekeimte LinsennudelnGL 19 pro 100 g Gekeimte Linsennudeln sorgen für eine wesentlich stabilere Blutzuckerreaktion mit einer glykämischen Last von 19 im Vergleich zu den ursprünglichen 47.
- GL 2 pro 100 g Spaghetti-Kürbis ist eine nährstoffreiche, glykämisch niedrige Gemüsealternative, die die glykämische Last drastisch von 47 auf 2 senkt.
Spaghettikürbis
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Bucatini ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 357 kcal |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Zucker (gesamt) | 2.7 g |
| Natürlich | 2.7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 12.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 0.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für komplexe Kohlenhydrate
- Enthält etwas Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Raffiniertes Getreide, kein Vollkorn
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Bucatini?
Bucatini hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 47 pro 100 g.
Ist Bucatini gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Bucatini hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsen-Fusilli.
Wie beeinflusst Bucatini den Blutzucker?
Bucatini hat eine glykämische Last von 47 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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