Brotstange

GI 75 · HochGL 64.8 / Stück3/10

Hoher GI

75 GI

GL 64.8 pro typische Stück (120 g) · GL 54 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Mäßiger Proteingehalt
Sehr hoher glykämischer Index und Last

Brotstange hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 64.8.

Aktualisiert 14.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Kichererbsenmehlstangen
GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Sticks bieten einen niedrigeren glykämischen Einfluss sowie mehr Ballaststoffe und Protein als traditionelle Brotsticks.
Rohes geschnittenes gemüse
GL 2 pro 100 g Gemüsesticks haben fast null glykämische Last und sind reich an Ballaststoffen, was sie zur gesündesten Alternative bei Insulinresistenz macht.

Formen von Brotstange

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Brotstange ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

410

Kalorien

72 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

8 g

Fett

pro 100g

Kalorien	410 kcal
Kohlenhydrate	72 g
Zucker (gesamt)	3 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	2 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.5 g
Unlöslich	2 g
Protein	10 g
Fett	8 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	6.8 g
Natrium	700 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Mäßiger Proteingehalt
Niedriger gesättigter Fettgehalt
Sehr hoher glykämischer Index und Last
Hoher Natriumgehalt
Niedriger Ballaststoffgehalt

Allergene

Enthält: gluten

Kann enthalten: sesammilcheier

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Brotstange?

Brotstange hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 64.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 54.

Ist Brotstange gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Brotstange hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsenmehlstangen.

Welche Form von Brotstange hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Brotstange in dieser Datenbank hat Vollkornbrotstangen die niedrigste glykämische Last (36 pro 100 g).

Prüfen Sie Brotstange in der Logi-App mit Ihrer Portion.