Brioche-Scheibe
Hoher GI
GL 36 pro 100 g
- Enthält etwas Protein
- Hohe glykämische Last/Index
Brioche-Scheibe hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Der Keimprozess erhöht die Nährstoffverfügbarkeit und senkt den glykämischen Index im Vergleich zu Brioche aus raffiniertem Mehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1 pro 100 g Es ist deutlich kohlenhydratärmer und enthält mehr gesunde Fette und Ballaststoffe, was es ideal für die Regulierung des Insulinspiegels macht.
Mandelmehl - Dehydrated rye sourdoughGL 28 pro 100 g Der Fermentationsprozess und der hohe Ballaststoffgehalt von Vollkornroggen verlangsamen die Glukoseaufnahme, was zu einer deutlich geringeren glykämischen Reaktion führt.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Brioche-Scheibe ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker (gesamt) | 13 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 10 g |
| Gesättigt | 5 g |
| Ungesättigt | 4 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Protein
- Enthält ungesättigte Fette
- Hohe glykämische Last/Index
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Brioche-Scheibe?
Brioche-Scheibe hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 36 pro 100 g.
Ist Brioche-Scheibe gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Brioche-Scheibe hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Wie beeinflusst Brioche-Scheibe den Blutzucker?
Brioche-Scheibe hat eine glykämische Last von 36 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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