Apfelkuchen
Niedriger GI
GL 3.9 pro typische Scheibe (30 g) · GL 13 pro 100 g
- Moderater glykämischer Index
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Apfelkuchen hat einen glykämischen Index von 38 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 3.9.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 5.5 pro 100 g Eliminiert zugesetzten Zucker und raffiniertes Mehl, während die natürlichen Ballaststoffe und Antioxidantien der Frucht erhalten bleiben.
Gebackene äpfel mit zimt - Chia-Pudding mit Mandelmilch, Safran und VanilleGL 0.2 pro 100 g Der hohe Ballaststoff- und Proteingehalt der Chiasamen senkt die glykämische Reaktion im Vergleich zu herkömmlichem Gebäck deutlich.
- Getreidefreier Mürbeteig aus MandelmehlGL 1 pro 100 g Die Verwendung von Mandelmehl liefert gesunde Fette und Proteine, was Blutzuckerspitzen verhindert, die bei Gebäck auf Weizenbasis häufig auftreten.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Apfelkuchen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 237 kcal |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Zucker (gesamt) | 16 g |
| Natürlich | 6 g |
| Zugesetzt | 10 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 1.7 g |
| Fett | 11 g |
| Gesättigt | 3.1 g |
| Ungesättigt | 7.9 g |
| Natrium | 200 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater glykämischer Index
- Enthält ungesättigte Fette
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Geringe Protein- und Ballaststoffdichte
- Belastung durch raffinierte Kohlenhydrate
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Apfelkuchen berechnen
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Apfelkuchen?
Apfelkuchen hat einen glykämischen Index von 38 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 3.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 13.
Ist Apfelkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Apfelkuchen hat einen niedrigen glykämischen Index (38) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Apfelkuchen den Blutzucker?
Apfelkuchen hat eine glykämische Last von 13 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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