Apfelgebäck
Mittlerer GI
GL 27 pro 100 g
- Contains some dietary fiber
- High in added sugars
Apfelgebäck hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).
Aktualisiert 07.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Dies bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (1 statt 27) und fügt Protein sowie gesunde Fette hinzu, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Griechischer joghurt mit zimt und walnüssen - GL 8 pro 100 g Dies verwendet Mandelmehl, um die glykämische Last deutlich zu reduzieren (8 statt 27), während das Erlebnis eines Backwaren-Genusses erhalten bleibt.
Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker) - GL 5.5 pro 100 g Dies bietet das Geschmacksprofil des ursprünglichen Apfelgebäcks, jedoch mit einer deutlich geringeren glykämischen Wirkung (GL 6 statt 27), da die Kruste aus raffiniertem Mehl entfernt wurde.
Gebackene äpfel mit zimt
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Apfelgebäck ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 290 kcal |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Zucker (gesamt) | 18 g |
| Natürlich | 8 g |
| Zugesetzt | 10 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 3.5 g |
| Fett | 12 g |
| Gesättigt | 6 g |
| Ungesättigt | 6 g |
| Natrium | 220 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Contains some dietary fiber
- Provides quick energy
- High in added sugars
- High glycemic load
- Ultra-processed refined flour
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Apfelgebäck berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Apfelgebäck?
Apfelgebäck hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 27 pro 100 g.
Ist Apfelgebäck gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Apfelgebäck hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Griechischer joghurt mit zimt und walnüssen.
Wie beeinflusst Apfelgebäck den Blutzucker?
Apfelgebäck hat eine glykämische Last von 27 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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