Kanel
Lav GI
GL 0.1 pr. typisk teske (5 g) · GL 1.4 pr. 100 g
- Bruges i små mængder: en teskefuld (2,6 g) indeholder ca. 6 kcal
- Kassia, den mest almindelige kanel i butikkerne, har et højt indhold af kumarin; ceylonkanel har meget mindre
Kanel har et glykæmisk indeks på 5 (Lavt). En typisk teske (5 g) giver en glykæmisk belastning på 0.1.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #171320 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 4 pr. 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Ceylonkanel - GL 2.5 pr. 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Hel muskatnød - GL 13.7 pr. 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Kardemomme - GL 7.6 pr. 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
Allehånde
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Kanel er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 247 kcal |
| Kulhydrater | 80.6 g |
| Sukker (i alt) | 2.2 g |
| Naturligt | 2.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 53.1 g |
| Opløselig | 15.9 g |
| Uopløselig | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Fedt | 1.2 g |
| Mættet | 0.3 g |
| Umættet | 0.9 g |
| Natrium | 10 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Bruges i små mængder: en teskefuld (2,6 g) indeholder ca. 6 kcal
- Ubetydelig glykæmisk belastning i de anvendte mængder: ca. 0,1 pr. teskefuld
- Mere end halvdelen af vægten er fibre: 53 g pr. 100 g
- Kassia, den mest almindelige kanel i butikkerne, har et højt indhold af kumarin; ceylonkanel har meget mindre
- Tilføjer smag snarere end næringsstoffer: de mængder, der spises, er for små til at have betydning for protein, vitaminer eller mineraler
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Kanel
-
Lav-glykæmisk mandelmel mugbrød 3 min · 9 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk bær- og æble-cobbler 45 min · 14 ingredienser · middel -
Lav-glykæmiske morgenmuffins med æble og kanel (bedst med mandelmel) 37 min · 12 ingredienser · let -
Sesamkrydret mørbrad med aromatiske asiatiske krydderurter 25 min · 9 ingredienser · middel -
Kanelbagte æbler med fyld af kirsebær og mandler (lavglykæmisk med sukkerfri sødme) 70 min · 11 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk bagt havregrød 28 min · 5 ingredienser · let -
Blodsukkervenlige banan-havrepandekager 25 min · 14 ingredienser · middel -
Fuldkornsbrødpudding med pærer og varme krydderier 75 min · 12 ingredienser · middel -
Fuldkorns-kanelsnegle med æbleglasur (lavere glykæmisk indeks) 230 min · 15 ingredienser · avanceret -
Blodsukkervenlige muffins med tranebær og appelsin 37 min · 15 ingredienser · let -
Blodsukkervenlig mørk chokolade-festkage 42 min · 17 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk kornfri varm grød 5 min · 12 ingredienser · let
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Kanel?
Kanel har et glykæmisk indeks på 5 (Lavt). En typisk teske (5 g) har en glykæmisk belastning på 0.1; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.4.
Er Kanel godt for personer med insulinresistens?
Kanel har et lavt glykæmisk indeks (5), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvordan påvirker Kanel blodsukker?
Kanel har en glykæmisk belastning på 1.4 per 100g, hvilket indikerer en minimal indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Kanel i Logi-appen med din portion.
