Rýžová mouka
Vysoký GI
GL 107.4 na šálek (158 g) · GL 68 na 100 g
- Přirozeně bezlepková
- Velmi vysoký glykemický index (85)
Rýžová mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (158 g) přidá glykemickou zátěž 107.4.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #790214 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Má výrazně nižší glykemický dopad a vyšší obsah zdravých tuků a bílkovin ve srovnání s rýžovou moukou.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Má mnohem vyšší obsah vlákniny, která zpomaluje vstřebávání glukózy a zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi.
Kokosová mouka - GL 4.5 na 100 g Její mimořádně vysoký obsah bílkovin a vlákniny vede k minimální glykemické odezvě ve srovnání s rafinovanou rýžovou moukou.
Lupinová mouka
Formy Rýžová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Rýžová mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lžička | 3 g | 2 |
| 1 polévková lžíce | 10 g | 6.8 |
| 1 šálek | 158 g | 107.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 366 kcal |
| Sacharidy | 80.1 g |
| Cukry (celkem) | 0.1 g |
| Přirozené | 0.1 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.4 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bílkoviny | 6 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 0 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Přirozeně bezlepková
- Velmi nízký obsah nasycených tuků
- Velmi vysoký glykemický index (85)
- Extrémně vysoká glykemická nálož (68)
- Nízký obsah vlákniny a bílkovin
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Rýžová mouka?
Rýžová mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (158 g) má glykemickou zátěž 107.4; na 100 g je glykemická zátěž 68.
Je Rýžová mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Rýžová mouka má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Rýžová mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Rýžová mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Pára vařený rýžový koláč (25 na 100 g).
Zkontrolujte Rýžová mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
