Citron
Nízký GI
GL 0.8 na kus (58 g) · GL 1.3 na 100 g
- Velmi nízká glykemická nálož: přibližně 2 na 100 g, s pouhými 29 kcal a 2,5 g cukru.
- Velmi kyselý: citronová voda popíjená často během dne může narušit zubní sklovinu.
Citron má glykemický index 20 (Nízký). Jedna kus (58 g) přidá glykemickou zátěž 0.8.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #167746 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1.5 na 100 g The closest swap: the same sour citrus for drinks, fish, salads and dressings, with the same low glycemic load of about 2 per 100 g.
Limetka - GL 1.3 na 100 g When you only need the sourness, a squeeze of lemon juice gives it with 22 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
Čerstvá citronová šťáva - bez GI Adds acidity to dressings, marinades and sauces in place of lemon, with under 1 g of carbohydrates per 100 g.
Ocet - GL 1.7 na 100 g A tart citrus for salads, water and breakfast, with a glycemic load of about 3 per 100 g.
Grapefruit
Formy Citron
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Citron je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 wedge or slice | 7 g | 0.1 |
| 1 medium | 58 g | 0.8 |
| 1 large | 84 g | 1.1 |
| 1 cup, sections | 212 g | 2.8 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 29 kcal |
| Sacharidy | 9.3 g |
| Cukry (celkem) | 2.5 g |
| Přirozené | 2.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.8 g |
| Rozpustná | 1 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bílkoviny | 1.1 g |
| Tuky | 0.3 g |
| Nasycené | 0.04 g |
| Nenasycené | 0.26 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká glykemická nálož: přibližně 2 na 100 g, s pouhými 29 kcal a 2,5 g cukru.
- Přibližně 53 mg vitamínu C na 100 g: jeden střední citron (58 g) poskytuje zhruba třetinu doporučené denní dávky pro dospělého.
- Dodává výraznou chuť vodě, rybám, salátům a dresinkům téměř bez kalorií.
- Velmi kyselý: citronová voda popíjená často během dne může narušit zubní sklovinu.
- Obvykle se používá jako šťáva nebo ozdoba, takže v praxi dodává jídlu jen málo vlákniny nebo vitamínu C.
- Konzervované (solené) citrony jsou velmi slané a před použitím je nejlepší je opláchnout.
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Citron
-
Pečená treska s citronem, kapary a bylinkovo-máslovou omáčkou 30 min · 7 ingrediencí · střední -
Středomořský pečený losos s fenyklem a cherry rajčaty 45 min · 7 ingrediencí · snadné -
Boquerones en Vinagre (Ančovičky naložené v octě) 320 min · 7 ingrediencí · střední -
Salát s pečeným květákem, divokou rýží a čočkou 60 min · 11 ingrediencí · střední -
Chana Masala s okurkovou raitou 30 min · 16 ingrediencí · pokročilý -
Tacos s grilovanou bílou rybou a čerstvou salsou z melounu a avokáda 25 min · 12 ingrediencí · střední -
Gambas al Ajillo s restovanou černou kapustou 22 min · 9 ingrediencí · střední -
Gomen Wat s Misir Wot 50 min · 10 ingrediencí · střední -
Středomořská kuřecí stehna s bylinkovou krustou a opečeným rozmarýnem 55 min · 12 ingrediencí · střední -
Harira (Marocká čočková a cizrnová polévka) 50 min · 17 ingrediencí · střední -
Teplé máslové fazole s česnekem a čerstvým citronem 10 min · 5 ingrediencí · snadné -
Opečené papričky shishito s uzeným česnekovým aioli 10 min · 9 ingrediencí · snadné
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Citron?
Citron má glykemický index 20 (Nízký). Jedna kus (58 g) má glykemickou zátěž 0.8; na 100 g je glykemická zátěž 1.3.
Je Citron vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Citron má nízký glykemický index (20), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Citron má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Citron v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Konzervovaný citron (1 na 100 g).
Zkontrolujte Citron v aplikaci Logi, s vaší porcí.
