Černá rýže
Nízký GI
GL 61.4 na šálek (195 g) · GL 31.5 na 100 g
- Obsahuje antokyany bohaté na antioxidanty
- Vysoká hustota sacharidů
Černá rýže má glykemický index 42, nižší než běžný Vařená bílá rýže (73). Jedna šálek (195 g) přidá glykemickou zátěž 61.4.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Výrazně nižší obsah sacharidů a kalorií, díky čemuž je ideální pro zvládání inzulínových špiček.
jemně nasekaný květák (květáková rýže) - GL 11 na 100 g Poskytuje kompletní profil bílkovin a vyšší obsah vlákniny, což pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi účinněji než rýže.
Vařená quinoa
Formy Vařená bílá rýže
- GI 73 · GL 20 na 100 g
Vařená bílá rýže - GI 50 · GL 12 na 100 g browncooked
Celozrnná hnědá rýže - GI 50 · GL 12 na 100 g wholelong grain
Dlouhozrnná hnědá rýže - GI 54 · GL 12 na 100 g wholebrown
Naklíčená celozrnná hnědá rýže - dušená rýžeGI 73 · GL 20 na 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 na 100 g frozen
Mražená rýže - Rýže „Bachelor’s“GI 73 · GL 20 na 100 g značka: bachelors
- +14 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Černá rýže je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 šálek | 195 g | 61.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 350 kcal |
| Sacharidy | 75 g |
| Cukry (celkem) | 0.7 g |
| Přirozené | 0.7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 4.9 g |
| Rozpustná | 1.5 g |
| Nerozpustná | 3.4 g |
| Bílkoviny | 8.5 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasycené | 0.5 g |
| Nenasycené | 2 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje antokyany bohaté na antioxidanty
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká hustota sacharidů
- Střední glykemická nálož
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Černá rýže?
Černá rýže má glykemický index 42 (Nízký). Jedna šálek (195 g) má glykemickou zátěž 61.4; na 100 g je glykemická zátěž 31.5.
Je Černá rýže vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Černá rýže má nízký glykemický index (42), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Vařená bílá rýže má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Vařená bílá rýže v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná hnědá rýže (12 na 100 g).
Zkontrolujte Černá rýže v aplikaci Logi, s vaší porcí.
