Baklava
Střední GI
GL 43.2 na typická kus (120 g) · GL 36 na 100 g
- Obsahuje zdravé nenasycené tuky z ořechů
- Vysoký obsah cukru
Baklava má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická kus (120 g) přidá glykemickou zátěž 43.2.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- Chia pudink s neslazeným mandlovým mlékem a praženými lískovými ořechyGL 1 na 100 g Poskytuje uspokojivou, krémovou texturu podobnou dezertu, přičemž drasticky snižuje glykemickou zátěž z 36 na 1.
- GL 1 na 100 g Kombinace bílkovin, zdravých tuků a skořice nabízí mnohem stabilnější reakci hladiny cukru v krvi ve srovnání s baklavou s vysokým obsahem cukru.
Bílý řecký jogurt se skořicí a vlašskými ořechy - Bezobilná koláčová krusta z mandlové moukyGL 1 na 100 g Toto je přímá alternativa ve stylu pečiva, která používá mandlovou mouku k udržení glykemické zátěže na hodnotě 1, ve srovnání s vysoce účinnou rafinovanou moukou a sirupem v baklavě.
- GL 8 na 100 g Poskytuje křupavou, sladkou a uspokojivou pochoutku s výrazně nižší glykemickou zátěží 8, což z ní činí mnohem lepší volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Mandle obalené v hořké čokoládě s minimálním přídavkem cukrů
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Baklava je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 430 kcal |
| Sacharidy | 55 g |
| Cukry (celkem) | 32 g |
| Přirozené | 4 g |
| Přidané | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.4 g |
| Bílkoviny | 5 g |
| Tuky | 22 g |
| Nasycené | 7 g |
| Nenasycené | 13 g |
| Sodík | 120 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje zdravé nenasycené tuky z ořechů
- Poskytuje nějaký protein
- Vysoký obsah cukru
- Vysoká glykemická zátěž
- Ultra zpracované
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Baklava?
Baklava má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická kus (120 g) má glykemickou zátěž 43.2; na 100 g je glykemická zátěž 36.
Je Baklava vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Baklava má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Chia pudink s neslazeným mandlovým mlékem a praženými lískovými ořechy.
Jak Baklava ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Baklava má glykemickou zátěž 36 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Baklava v aplikaci Logi, s vaší porcí.
