সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ)
উচ্চ GI
টুকরা (26 গ্রাম)-এ GL 8.2 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 31.6
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা সাদা রুটির তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।
- হোলমিল ময়দা মিহি করে গুঁড়ো করা হয়, তাই এর জিআই (৭৪) সাদা রুটির (৭৫) কাছাকাছি।
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ)-এর গ্লাইসেমিক সূচক 74, যা সাধারণ সাদা পাউরুটি (75)-এর চেয়ে কম। একটি টুকরা (26 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 8.2 যোগ করে।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #172688 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
সাদা পাউরুটি-এর ধরনসমূহ
- GI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 37.1
সাদা পাউরুটি - লো কার্ব ব্রেডGI 25 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 low carb
- GI 53 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 18 sprouted
অঙ্কুরিত সম্পূর্ণ শস্যের রুটি - GI 53 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 19.1 multigrain
কেটো মাল্টিগ্রেইন ব্রেড - ভাজা মাল্টিগ্রেইন রুটিGI 55 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 24 multigrainroasted
- ভাজা পাউরুটিGI 70 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 32.5 fried
- GI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 34.3 gluten free
Schär গ্লুটেন-মুক্ত রুটি - +2 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 slice regular | 26 g | 8.2 |
| 1 slice large | 41 g | 13 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 252 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 42.71 g |
| শর্করা (মোট) | 4.34 g |
| প্রাকৃতিক | 4.3 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 6 g |
| দ্রবণীয় | 1.8 g |
| অদ্রবণীয় | 4.2 g |
| প্রোটিন | 12.45 g |
| চর্বি | 3.5 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.51 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2.26 g |
| সোডিয়াম | 400 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা সাদা রুটির তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।
- হোলমিল ময়দাতে ভুসি এবং অঙ্কুর থাকে, তাই এতে সাদা ময়দার চেয়ে বেশি ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিন থাকে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে ১২ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা সাদা রুটির চেয়ে বেশি।
- হোলমিল ময়দা মিহি করে গুঁড়ো করা হয়, তাই এর জিআই (৭৪) সাদা রুটির (৭৫) কাছাকাছি।
- পুরো, না ভাঙা শস্যযুক্ত রুটি থেকে কম জিআই পাওয়া যায়: দানাযুক্ত রুটি।
অ্যালার্জেন
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ)-এর গ্লাইসেমিক সূচক 74 (বেশি)। একটি টুকরা (26 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 8.2; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 31.6।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) কি উপযুক্ত?
সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স উচ্চ (74)। ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের সেবন সীমিত করা উচিত।
কোন সাদা পাউরুটি-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে সাদা পাউরুটি-এর ধরনগুলোর মধ্যে, লো কার্ব ব্রেড-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (2 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে সম্পূর্ণ গমের রুটি (ছাল এবং অঙ্কুর সহ) দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
