সয়া সস
নিম্ন GI
টুকরা (9 গ্রাম)-এ GL 0.1 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.8
- অত্যন্ত কম ক্যালোরি: প্রতি টেবিলচামচ প্রায় 8 কিলোক্যালরি
- অত্যন্ত বেশি সোডিয়াম: প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 5.5 গ্রাম, প্রায় 880 মিলিগ্রাম প্রতি টেবিলচামচ
সয়া সস-এর গ্লাইসেমিক সূচক 20 (কম)। একটি টুকরা (9 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 0.1 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #174277 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1.1 Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
কম সোডিয়াম সয়া সস - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 5 Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
নারিকেল অ্যামিনোস - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1.1 Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
তামারি সস
সয়া সস-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
সয়া সস হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 53 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.9 g |
| শর্করা (মোট) | 0.4 g |
| প্রাকৃতিক | 0.4 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.8 g |
| দ্রবণীয় | 0.2 g |
| অদ্রবণীয় | 0.6 g |
| প্রোটিন | 8.1 g |
| চর্বি | 0.6 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.5 g |
| সোডিয়াম | 5737 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- অত্যন্ত কম ক্যালোরি: প্রতি টেবিলচামচ প্রায় 8 কিলোক্যালরি
- অপ্রয়োজনীয় গ্লাইকেমিক লোড: প্রতি টেবিলচামচ কার্বোহাইড্রেট 1 গ্রাম এর কম
- সয়া এবং গমের মাধ্যমে তৈরি; এর শক্তিশালী উমামি একটি ডিশে ছোট পরিমাণে স্বাদ দেয়
- অত্যন্ত বেশি সোডিয়াম: প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 5.5 গ্রাম, প্রায় 880 মিলিগ্রাম প্রতি টেবিলচামচ
- গম দিয়ে তৈরি, তাই নিয়মিত সয়া সস গ্লুটেন থাকে
অ্যালার্জেন
সয়া সস দিয়ে রেসিপি
-
বো লুক ল্যাক (শেকেন বিফ) উইথ ওয়াটারক্রেস সালাদ 25 মিনিট · 12 উপাদান · উন্নত -
বুলগোগি লেটুস র্যাপস 20 মিনিট · 12 উপাদান · উন্নত -
বুটা শাবু সালাদ তিল-পনজু ড্রেসিং সহ 15 মিনিট · 10 উপাদান · মাঝারি -
ক্যান্টনিজ স্টিমড সি বাস আদা ও পেঁয়াজকলি দিয়ে 20 মিনিট · 8 উপাদান · মাঝারি -
চাওয়ানমুশি (জাপানি স্টিমড ডিমের কাস্টার্ড) 25 মিনিট · 10 উপাদান · মাঝারি -
ইবি সুনোমোনো (চিংড়ি ও শসার সালাদ তিল দিয়ে) 20 মিনিট · 10 উপাদান · মাঝারি -
আদা শুয়োরের মাংস শোগায়াকি ফুলকপির ভাতের সাথে 20 মিনিট · 8 উপাদান · মাঝারি -
শক্ত টোফু দিয়ে গোমা-এ 20 মিনিট · 7 উপাদান · সহজ -
হিজিকি নো নিমোনো টোফু আর সয়াবিন দিয়ে 40 মিনিট · 9 উপাদান · মাঝারি -
হিয়াইয়াক্কো (ঠান্ডা সিল্কি টোফু বোনিটো ও আদা দিয়ে) 5 মিনিট · 8 উপাদান · সহজ -
কাবোচা ও শিতাকে নিমনো (চিনি ছাড়া) 28 মিনিট · 8 উপাদান · মাঝারি -
কিনপিরা গোবো উইথ চিকেন থাই 27 মিনিট · 8 উপাদান · মাঝারি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
সয়া সস এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
সয়া সস-এর গ্লাইসেমিক সূচক 20 (কম)। একটি টুকরা (9 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 0.1; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 0.8।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সয়া সস কি উপযুক্ত?
সয়া সস এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (20), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন সয়া সস-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে সয়া সস-এর সব ধরনের মধ্যে সয়া সস-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (0.8 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে সয়া সস দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
