গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 23
- গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75, যা সাধারণ নুডলস (55)-এর চেয়ে বেশি।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.5 জুকিনি নুডলস গ্লাইসেমিক লোড (২৩ এর পরিবর্তে ০.৫) এবং জিআই ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, যা রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতার জন্য একটি চমৎকার লো-কার্ব বিকল্প।
স্পাইরালাইজড জুকিনি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 স্প্যাগেটি স্কোয়াশ নুডলসের মতো একই টেক্সচার বজায় রেখে অনেক কম গ্লাইসেমিক লোড (২৩ এর পরিবর্তে ২) প্রদান করে, যা খাবারের পরে গ্লুকোজের বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।
স্প্যাগেটি স্কোয়াশ - অঙ্কুরিত মসুর ডালের পাস্তাপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 19 অঙ্কুরিত মসুর ডালের পাস্তা কম জিআই (৭৫ এর পরিবর্তে ৩৫) এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রী প্রদান করে, যা সাধারণ গ্লুটেন-মুক্ত নুডলসের তুলনায় হজমকে ধীর করতে এবং গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 19 ছোলা ফুসিলি কম জিআই (৭৫ এর পরিবর্তে ৩৫) এবং আরও বেশি প্রোটিন সরবরাহ করে, যা গ্লুটেন-মুক্ত নুডল বিকল্পগুলির সাথে সাধারণত যুক্ত রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে।
ছোলা ফিউসিলি
নুডলস-এর ধরনসমূহ
- GI 55 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 14
নুডলস - GI 5 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.1 low sodium
লো কার্ব নুডলস - স্যুপ নুডলসGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 8 soup
- রান্না করা ইনস্ট্যান্ট নুডলসGI 73 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15 instantcooked
- GI 58 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 16 chinese
চাইনিজ নুডলস - ভাজা নুডলসGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 17 fried
- GI 70 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 20 boiled
ঢালা নুডলস - +4 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 145 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 31 g |
| শর্করা (মোট) | 0.5 g |
| প্রাকৃতিক | 0.5 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2 g |
| দ্রবণীয় | 0.6 g |
| অদ্রবণীয় | 1.4 g |
| প্রোটিন | 3 g |
| চর্বি | 1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.8 g |
| সোডিয়াম | 5 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
- কম ফাইবার উপাদান
- মাঝারি প্রক্রিয়াজাতকরণ স্তর
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 23।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস কি উপযুক্ত?
গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো স্পাইরালাইজড জুকিনি।
কোন নুডলস-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে নুডলস-এর ধরনগুলোর মধ্যে, লো কার্ব নুডলস-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (0.1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
