টার্ট ডো
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 41
- কম পরিমাণে অতিরিক্ত চিনি
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
টার্ট ডো-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75, যা সাধারণ গমের ময়দার খামির (70)-এর চেয়ে বেশি।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- কাঠবাদামের গুঁড়ো ও ডিমের কিশপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 এই অদলবদলটি গ্লাইসেমিক লোড ৪১ থেকে ১-এ নামিয়ে আনে, যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে অনেক বেশি স্থিতিশীল রাখে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 7 মাত্র ২ গ্লাইসেমিক লোড সহ, এটি প্রচলিত পেস্ট্রি ডোর তুলনায় পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং রক্তে শর্করার জন্য একটি ভালো বিকল্প।
মিহি সূর্যমুখী বীজ - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 17.1 নারকেলের ময়দা একটি উচ্চ-ফাইবারযুক্ত বিকল্প যা উচ্চ-জিআই মর্বেটাইগ (Mürbeteig)-এর তুলনায় গ্লাইসেমিক প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।
নারকেল আটা
গমের ময়দার খামির-এর ধরনসমূহ
- GI 70 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 38
গমের ময়দার খামির - হোল গ্রেইন ডোGI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 23 whole
- ভাজা ময়দার বলGI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 34 fried
- GI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 36 ব্র্যান্ড: pillsbury
পিলসবেরি শস্য - GI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 42 cinnamon roll
দারুচিনি রোল ডো - GI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 45 gluten free
গ্লুটেন মুক্ত কেক - স্টাফড পকেটের জন্য ডোGI 75 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 45 sofficini
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
টার্ট ডো হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 270 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 54 g |
| শর্করা (মোট) | 1 g |
| প্রাকৃতিক | 1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2.2 g |
| দ্রবণীয় | 0.7 g |
| অদ্রবণীয় | 1.5 g |
| প্রোটিন | 7 g |
| চর্বি | 3 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.4 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2.6 g |
| সোডিয়াম | 400 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- কম পরিমাণে অতিরিক্ত চিনি
- কিছু পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
- কম ফাইবার উপাদান
- মধ্যম মাত্রার প্রক্রিয়াজাত
অ্যালার্জেন
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
টার্ট ডো এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
টার্ট ডো-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 41।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য টার্ট ডো কি উপযুক্ত?
টার্ট ডো-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো কাঠবাদামের গুঁড়ো ও ডিমের কিশ।
কোন গমের ময়দার খামির-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে গমের ময়দার খামির-এর ধরনগুলোর মধ্যে, হোল গ্রেইন ডো-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (23 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে টার্ট ডো দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
