বেগুন

বেগুন-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি কাপ (82 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 0.8; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 1।

বেগুন এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (15), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।

এই ডাটাবেসে বেগুন-এর সব ধরনের মধ্যে বেগুন-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।