قمح
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 11.2 لكل كوب (86 جم) · GL 13 لكل 100 جم
- تحتفظ الحبوب الكاملة بالنخالة: حوالي 3.5 غرام من الألياف لكل 100 غرام مطبوخ
- يحتوي على الغلوتين: غير مناسب لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين
قمح له مؤشر جلايسيمي قدره 41 (منخفض). كوب واحد (86 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 11.2.
تمت المراجعة في 08/10/2026 · المصادر: فريق Logi للتغذية (تركيب مستمد من USDA، بمساعدة الذكاء الاصطناعي، ومراجعة بشرية) · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 6.8 لكل 100 جم Pearl barley is a chewy whole-kernel side like wheat berries, with a much lower glycemic index (about 28).
الشعير - GL 9.8 لكل 100 جم Quinoa fills the same salads and bowls with fewer calories per 100 g cooked and no gluten.
كينوا مطبوخة - GL 6.4 لكل 100 جم Cooked lentils make a filling grain-style side with more protein and fibre and a lower glycemic load.
عدس - GL 10 لكل 100 جم Wild rice is a nutty whole grain side with about a third fewer calories per 100 g cooked.
الأرز البري
أشكال قمح
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
قمح هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.4 |
| 1/2 cup | 86 g | 11.2 |
| 1 serving (60 g dry) | 142 g | 18.5 |
| 1 cup | 172 g | 22.4 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 153 kcal |
| كربوهيدرات | 31.7 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.18 g |
| طبيعية | 0.2 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 3.5 g |
| قابلة للذوبان | 1.1 g |
| غير قابلة للذوبان | 2.4 g |
| بروتين | 5.36 g |
| دهون | 1.1 g |
| مشبعة | 0.18 g |
| غير مشبعة | 0.92 g |
| صوديوم | 2 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- تحتفظ الحبوب الكاملة بالنخالة: حوالي 3.5 غرام من الألياف لكل 100 غرام مطبوخ
- مؤشر نسبة السكر في الدم حوالي 41 للحبوب الكاملة المسلوقة، وهو أقل بكثير من خبز القمح (حوالي 75)
- حوالي 5 غرامات من البروتين لكل 100 غرام مطبوخ
- يحتوي على الغلوتين: غير مناسب لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين
- حوالي 32 غراماً من الكربوهيدرات لكل 100 غرام مطبوخ، أكثر قليلاً من الأرز المطبوخ
- حوالي 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام مطبوخ، أكثر من الأرز المطبوخ أو الحنطة السوداء
المواد المسببة للحساسية
وصفات منخفضة المؤشر الجلايسيمي على Logi Food Coach
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ قمح؟
قمح له مؤشر جلايسيمي 41 (منخفض). كوب واحد (86 جم) له عبء جلايسيمي 11.2؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 13.
هل قمح مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك قمح مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (41)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من قمح له أقل عبء جلايسيمي؟
قمح له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال قمح في هذه القاعدة (13 لكل 100 جم).
تحقق من قمح في تطبيق Logi، مع حصتك.
