سمن نباتي

سمن نباتي لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0.5 جم لكل 100 جم).

سمن نباتي لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال قشطة قابلة للدهن في هذه القاعدة، سبريد الأفوكادو والريحان وبذور اليقطين له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).