بطاطا حلوة طازجة مطهوة على البخار

بطاطا حلوة طازجة مطهوة على البخار له مؤشر جلايسيمي 50 (منخفض). قطعة نموذجي واحد (120 جم) له عبء جلايسيمي 12؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 10.

يمتلك بطاطا حلوة طازجة مطهوة على البخار مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (50)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال البطاطا الحلوة في هذه القاعدة، جزر له أقل عبء جلايسيمي (3 لكل 100 جم).