عدس أسود منبت مطبوخ

عدس أسود منبت مطبوخ له مؤشر جلايسيمي 22 (منخفض). كوب نموذجي واحد (150 جم) له عبء جلايسيمي 6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 4.

يمتلك عدس أسود منبت مطبوخ مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (22)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال عدس في هذه القاعدة، توفو مدخن له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).