سلمون أحمر

سلمون أحمر لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0 جم لكل 100 جم).

سلمون أحمر لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال سلمون أطلنطي في هذه القاعدة، سلمون ترياكي له أقل عبء جلايسيمي (2 لكل 100 جم).