مرق

مرق لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0.5 جم لكل 100 جم).

مرق لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال مرق في هذه القاعدة، مرق الأعشاب والتوابل غير المملح له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).