小麥澱粉
GI 85 · 高GL 72 / 100 g2/10
高 GI
85 GI
每 100 g GL 72
Logi 分數 2/10
- 極低的脂肪含量
- 極高的升糖指數與升糖負荷
小麥澱粉 的升糖指數為 85（高）。
已更新 2026年7月18日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
小麥澱粉 的形式
營養成分 (每100克)
350
卡路里
85 g
碳水化合物
0.3 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 85 g |
| 糖分（總計） | 0.1 g |
| 天然 | 0.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0.2 g |
| 可溶性 | 0.06 g |
| 不可溶性 | 0.14 g |
| 蛋白質 | 0.3 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.02 g |
| 不飽和 | 0.08 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 極低的脂肪含量
- 幾乎不含添加糖
- 極高的升糖指數與升糖負荷
- 極低的膳食纖維與蛋白質含量
- 高度加工的精緻碳水化合物
過敏原
含有: 麩質
常見問題
小麥澱粉的升糖指數是多少？
小麥澱粉 的升糖指數為 85（高），每 100 g 升糖負荷為 72。
小麥澱粉適合胰島素阻抗患者嗎？
小麥澱粉 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉。
哪一種 小麥澱粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 小麥澱粉 以 抗性小麥澱粉 的升糖負荷最低（每 100 g 20）。
在 Logi App 查看 小麥澱粉，含您的份量。
