山葵粉
GI 40 · 低GL 0.5 / 茶匙7.5/10
低 GI
40 GI
每 常見 茶匙 (5 g) GL 0.5 · 每 100 g GL 9
Logi 分數 7.5/10
- 高纖維含量
- 高鈉含量
山葵粉 的升糖指數為 40，與原味 新鮮山葵根（40）相同。 一份 常見 茶匙 (5 g) 增加升糖負荷 0.5。
已更新 2026年1月10日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 2 Horseradish has a lower sodium and added sugar content, as well as a similarly low glycemic load.
山葵根 - 每 100 g GL 2 Mustard without sugar contains minimal amounts of carbohydrates and sodium, which positively affects insulin sensitivity.
經典芥末醬 - 每 100 g GL 3 Ginger has a lower index and glycemic load and minimal sodium content, supporting sugar metabolism.
薑（一般）
新鮮山葵根 的形式
營養成分 (每100克)
109
卡路里
23.5 g
碳水化合物
4.8 g
蛋白質
0.6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 109 kcal |
| 碳水化合物 | 23.5 g |
| 糖分（總計） | 6.2 g |
| 天然 | 4.7 g |
| 添加 | 1.5 g |
| 膳食纖維 | 7.8 g |
| 可溶性 | 2.3 g |
| 不可溶性 | 5.5 g |
| 蛋白質 | 4.8 g |
| 脂肪 | 0.6 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.5 g |
| 鈉 | 1100 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低血糖負荷
- 低加工度
- 高鈉含量
- 添加糖分
- 相對較高的碳水化合物含量
過敏原
含有: 芥末
常見問題
山葵粉的升糖指數是多少？
山葵粉 的升糖指數為 40（低）。一份 常見 茶匙 (5 g) 的升糖負荷為 0.5；每 100 g 為 9。
山葵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
山葵粉升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 新鮮山葵根 的升糖負荷最低？
山葵粉 是本資料庫所有 新鮮山葵根 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 9）。
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