乾番茄
GI 35 · 低GL 24 / 個6/10
低 GI
35 GI
每 常見 個 (120 g) GL 24 · 每 100 g GL 20
Logi 分數 6/10
- 高纖維含量
- 高總糖含量
乾番茄 的升糖指數為 35，高於原味 番茄（15）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 24。
已更新 2025年11月24日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
番茄 的形式
營養成分 (每100克)
258
卡路里
55.8 g
碳水化合物
14.1 g
蛋白質
3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 258 kcal |
| 碳水化合物 | 55.8 g |
| 糖分（總計） | 37.6 g |
| 天然 | 37.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 12.3 g |
| 可溶性 | 3.7 g |
| 不可溶性 | 8.6 g |
| 蛋白質 | 14.1 g |
| 脂肪 | 3 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.6 g |
| 鈉 | 59 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 良好蛋白質來源
- 低血糖指數
- 高總糖含量
- 中等血糖負荷
- 低水分含量（糖分濃縮）
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
乾番茄的升糖指數是多少？
乾番茄 的升糖指數為 35（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 24；每 100 g 為 20。
乾番茄適合胰島素阻抗患者嗎？
乾番茄升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 番茄 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 番茄 以 黃番茄 的升糖負荷最低（每 100 g 0.5）。
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