烤番茄
GI 15 · 低GL 1.2 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 常見 個 (120 g) GL 1.2 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 9/10
- 極低的升糖負荷
- 烘烤過程中可能會流失部分維生素
烤番茄 的升糖指數為 15，與原味 番茄（15）相同。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 1.2。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
番茄 的形式
營養成分 (每100克)
90
卡路里
4 g
碳水化合物
1.2 g
蛋白質
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 4 g |
| 糖分（總計） | 2.6 g |
| 天然 | 2.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 1.2 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 飽和 | 0.04 g |
| 不飽和 | 0.26 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 極低的升糖負荷
- 高番茄紅素含量（生物利用度）
- 低熱量
- 烘烤過程中可能會流失部分維生素
- 市售版本可能添加了不健康的脂肪
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
烤番茄的升糖指數是多少？
烤番茄 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 1.2；每 100 g 為 1。
烤番茄適合胰島素阻抗患者嗎？
烤番茄升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 番茄 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 番茄 以 黃番茄 的升糖負荷最低（每 100 g 0.5）。
在 Logi App 查看 烤番茄，含您的份量。
