米粉
GI 61 · 中GL 26.4 / 杯4/10
中 GI
61 GI
每 杯 (176 g) GL 26.4 · 每 100 g GL 15
Logi 分數 4/10
- 低脂肪含量
- 高升糖指數
米粉 的升糖指數為 61（中）。 一份 杯 (176 g) 增加升糖負荷 26.4。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #168914 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
米粉 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 176 g | 26.4 |
營養成分 (每100克)
108
卡路里
24 g
碳水化合物
1.6 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 108 kcal |
| 碳水化合物 | 24 g |
| 糖分（總計） | 0.1 g |
| 天然 | 0.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 0.7 g |
| 蛋白質 | 1.6 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.05 g |
| 不飽和 | 0.15 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 極少加工
- 無添加糖
- 高升糖指數
- 低纖維含量
- 低蛋白質含量
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含米粉的食譜
常見問題
米粉的升糖指數是多少？
米粉 的升糖指數為 61（中）。一份 杯 (176 g) 的升糖負荷為 26.4；每 100 g 為 15。
米粉適合胰島素阻抗患者嗎？
米粉 為中升糖指數（61）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 毛豆義大利麵。
哪一種 米粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 米粉 以 水煮米粉 的升糖負荷最低（每 100 g 14）。
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