炸蘑菇
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 8/10
炸蘑菇的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，炸蘑菇的升糖指數屬於最低之列。
炸蘑菇適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
55
卡路里
4.5g
碳水化合物
3.1g
蛋白質
3.2g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 植物蛋白來源
- ✓ 低熱量含量
- ✗ 含有飽和脂肪（油炸）
- ✗ 熱處理可能降低營養價值
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 55 kcal |
| 碳水化合物 | 4.5g |
| 糖分（總計） | 2.1g |
| 天然 | 2.1g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.2g |
| 可溶性 | 0.4g |
| 不可溶性 | 0.8g |
| 蛋白質 | 3.1g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和 | 0.7g |
| 不飽和 | 2.5g |
| 鈉 | 7mg |
常見問題
炸蘑菇的升糖指數是多少？
炸蘑菇的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
炸蘑菇適合胰島素阻抗患者嗎？
炸蘑菇升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
炸蘑菇如何影響血糖？
炸蘑菇每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。