結球萵苣
GI 15 · 低GL 0.1 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 個 (24 g) GL 0.1 · 每 100 g GL 0.4
Logi 分數 9/10
- 對血糖影響極低
- 與深色葉菜類相比營養密度較低
結球萵苣 的升糖指數為 15（低）。 一份 個 (24 g) 增加升糖負荷 0.1。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169249 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
結球萵苣 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf inner | 5 g | 0 |
| 1 leaf outer | 24 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 36 g | 0.2 |
| 1 head | 360 g | 1.6 |
營養成分 (每100克)
15
卡路里
2.9 g
碳水化合物
1.4 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 15 kcal |
| 碳水化合物 | 2.9 g |
| 糖分（總計） | 0.8 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.3 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.9 g |
| 蛋白質 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.17 g |
| 鈉 | 28 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 對血糖影響極低
- 高含水量有助於補充水分
- 與深色葉菜類相比營養密度較低
- 維生素和礦物質含量極少
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含結球萵苣的食譜
常見問題
結球萵苣的升糖指數是多少？
結球萵苣 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (24 g) 的升糖負荷為 0.1；每 100 g 為 0.4。
結球萵苣適合胰島素阻抗患者嗎？
結球萵苣升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 結球萵苣 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 結球萵苣 以 Gentile 萵苣 的升糖負荷最低（每 100 g 0.3）。
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