發酵扁豆蛋白
GI 30 · 低GL 4.8 / 個8.5/10
低 GI
30 GI
每 常見 個 (120 g) GL 4.8 · 每 100 g GL 4
Logi 分數 8.5/10
- 高纖維含量
- 中度加工（發酵）
發酵扁豆蛋白 的升糖指數為 30（低）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 4.8。
已更新 2025年10月19日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
營養成分 (每100克)
160
卡路里
13 g
碳水化合物
15 g
蛋白質
5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 160 kcal |
| 碳水化合物 | 13 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 4.9 g |
| 蛋白質 | 15 g |
| 脂肪 | 5 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 4.3 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
55%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 富含植物蛋白
- 低血糖負荷
- 中度加工（發酵）
- 含有一些脂肪
- 非完全蛋白質（缺乏某些必需胺基酸）
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
發酵扁豆蛋白的升糖指數是多少？
發酵扁豆蛋白 的升糖指數為 30（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 4.8；每 100 g 為 4。
發酵扁豆蛋白適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵扁豆蛋白升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
發酵扁豆蛋白如何影響血糖？
發酵扁豆蛋白每100g升糖負荷為4，對血糖有極低影響。
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