榛果
GI 15 · 低GL 0 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 個 (1 g) GL 0 · 每 100 g GL 1.1
Logi 分數 9/10
- 富含維生素 E：每 100 克約 15 毫克，超過歐盟每日參考攝取量（12 毫克）。
- 能量密度高：每 100 克含有 628 大卡，因此 30 克的一把約為 190 大卡。
榛果 的升糖指數為 15（低）。 一份 個 (1 g) 增加升糖負荷 0。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170581 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1.4 A nut for snacking and baking with more protein (21 g per 100 g) and fewer calories than hazelnuts.
杏仁 - 每 100 g GL 1.1 A nut for baking, salads and porridge, rich in plant omega-3 fat (ALA) and very low in glycemic load.
核桃 - 每 100 g GL 1 A buttery nut for desserts and granola with fewer carbohydrates (14 g per 100 g) than hazelnuts.
胡桃 - 每 100 g GL 0.5 A crunchy topping for salads and porridge with twice the protein of hazelnuts; a seed, not a tree nut.
南瓜子
榛果 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 hazelnut | 1 g | 0 |
| 1 tbsp, chopped | 7 g | 0.1 |
| 1 oz (about 21 hazelnuts) | 28 g | 0.3 |
| 1 cup, ground | 75 g | 0.8 |
| 1 cup, chopped | 115 g | 1.2 |
| 1 cup, whole | 135 g | 1.4 |
營養成分 (每100克)
628
卡路里
16.7 g
碳水化合物
15 g
蛋白質
60.8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 628 kcal |
| 碳水化合物 | 16.7 g |
| 糖分（總計） | 4.3 g |
| 天然 | 4.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 9.7 g |
| 可溶性 | 3 g |
| 不可溶性 | 6.7 g |
| 蛋白質 | 15 g |
| 脂肪 | 60.8 g |
| 飽和 | 4.5 g |
| 不飽和 | 54 g |
| 鈉 | 0 mg |
加工程度
10%
最低
為什麼是這個評分？
- 富含維生素 E：每 100 克約 15 毫克，超過歐盟每日參考攝取量（12 毫克）。
- 每 100 克含有 9.7 克膳食纖維和 15 克蛋白質；大部分脂肪為單元不飽和脂肪。
- 升糖負荷極低：每 100 克約 2.5。
- 能量密度高：每 100 克含有 628 大卡，因此 30 克的一把約為 190 大卡。
- 屬於堅果類，是常見的食物過敏原之一。
- 榛果醬是不同的食品：主要成分為糖和脂肪，榛果含量很少。
過敏原
含有: 堅果
含榛果的食譜
常見問題
榛果的升糖指數是多少？
榛果 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (1 g) 的升糖負荷為 0；每 100 g 為 1.1。
榛果適合胰島素阻抗患者嗎？
榛果升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 榛果 的升糖負荷最低？
榛果 是本資料庫所有 榛果 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1.1）。
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