絞牛肉
無升糖指數6/10
無升糖指數 — 無碳水化合物
每 100 g 含 0 g 碳水化合物
Logi 分數 6/10
- 每 100 克熟肉含有約 27 克蛋白質
- 高脂肪：每 100 克熟肉含有約 17 克脂肪（80/20），其中約 6.5 克為飽和脂肪
絞牛肉 無升糖指數：不含碳水化合物。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 無 GI The same ground beef from a leaner cut (93/7): about 9.5 g of fat instead of 17 g and more protein per 100 g cooked.
瘦牛絞肉 93/7 - 無 GI Lean ground turkey works in bolognese, tacos and burgers like beef, with about 27 g of protein and 10 g of fat per 100 g.
瘦火雞絞肉 - 無 GI Ground chicken browns and seasons like ground beef, with about 190 kcal and 11 g of fat per 100 g cooked.
雞絞肉 - 大豆蛋白碎每 100 g GL 2 Soy mince takes the place of ground beef in sauces and fillings, with about 22 g of protein, 4 g of fat and a glycemic load of 2.
絞牛肉 的形式
份量
| 份量 | 克 |
|---|---|
| 1 oz cooked | 28 g |
| 1 burger patty (from 1/4 lb raw) | 77 g |
| 3 oz cooked | 85 g |
| cooked from 1/2 lb raw | 145 g |
營養成分 (每100克)
272
卡路里
0 g
碳水化合物
27 g
蛋白質
17.36 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 272 kcal |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 糖分（總計） | 0 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白質 | 27 g |
| 脂肪 | 17.36 g |
| 飽和 | 6.94 g |
| 不飽和 | 8.68 g |
| 鈉 | 70 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 每 100 克熟肉含有約 27 克蛋白質
- 無碳水化合物：升糖負荷為 0
- 鐵、鋅和維生素 B12 的來源
- 高脂肪：每 100 克熟肉含有約 17 克脂肪（80/20），其中約 6.5 克為飽和脂肪
- 高熱量密度：每 100 克約 270 大卡，每 3 盎司（85 克）份量約 230 大卡
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含絞牛肉的食譜
常見問題
絞牛肉的升糖指數是多少？
絞牛肉 無升糖指數，因為不含碳水化合物（每 100 g 含 0 g）。
絞牛肉適合胰島素阻抗患者嗎？
絞牛肉 不含碳水化合物，單獨食用不會升高血糖。
在 Logi App 查看 絞牛肉，含您的份量。
