鷹嘴豆粉
GI 35 · 低GL 31.5 / 杯7.5/10
低 GI
35 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 31.5 · 每 100 g GL 21
Logi 分數 7.5/10
- 高纖維含量
- 中等血糖負荷
鷹嘴豆粉 的升糖指數為 35（低）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 31.5。
已更新 2025年11月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 4.5 Lupin flour has a much lower glycemic load and higher protein than gram flour, making it better for insulin resistance.
羽扇豆粉 - 每 100 g GL 1 Almond flour is significantly lower in carbs and glycemic load, ideal for blood sugar management and insulin resistance.
杏仁粉 - 每 100 g GL 0.1 Flaxseed meal provides high fiber and healthy fats with minimal glycemic impact, supporting better blood sugar control.
亞麻籽粉與水混合物（亞麻蛋）
鷹嘴豆粉 的形式
營養成分 (每100克)
387
卡路里
58.9 g
碳水化合物
22.4 g
蛋白質
6.7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 387 kcal |
| 碳水化合物 | 58.9 g |
| 糖分（總計） | 10.8 g |
| 天然 | 10.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 10.8 g |
| 可溶性 | 3.2 g |
| 不可溶性 | 7.6 g |
| 蛋白質 | 22.4 g |
| 脂肪 | 6.7 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 6 g |
| 鈉 | 64 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低血糖指數
- 良好的植物性蛋白質來源
- 中等血糖負荷
- 相對較高的總碳水化合物
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
鷹嘴豆粉的升糖指數是多少？
鷹嘴豆粉 的升糖指數為 35（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 31.5；每 100 g 為 21。
鷹嘴豆粉適合胰島素阻抗患者嗎？
鷹嘴豆粉升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鷹嘴豆粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 鷹嘴豆粉 以 烤鷹嘴豆粉 的升糖負荷最低（每 100 g 17）。
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