鷹嘴豆粉
GI 35 · 低
GL 21 · 高
Score 7.5/10
鷹嘴豆粉的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
與其他legumes相比，鷹嘴豆粉的升糖指數屬於最低之列。
鷹嘴豆粉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 35
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 21
高 GL
對血糖影響顯著
387
卡路里
58.9g
碳水化合物
22.4g
蛋白質
6.7g
脂肪
Logi 評分: 7.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 良好的植物性蛋白質來源
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 相對較高的總碳水化合物
加工程度
45%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 387 kcal |
| 碳水化合物 | 58.9g |
| 糖分（總計） | 10.8g |
| 天然 | 10.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10.8g |
| 可溶性 | 3.2g |
| 不可溶性 | 7.6g |
| 蛋白質 | 22.4g |
| 脂肪 | 6.7g |
| 飽和 | 0.7g |
| 不飽和 | 6g |
| 鈉 | 64mg |
常見問題
鷹嘴豆粉的升糖指數是多少？
鷹嘴豆粉的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
鷹嘴豆粉適合胰島素阻抗患者嗎？
鷹嘴豆粉升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
鷹嘴豆粉如何影響血糖？
鷹嘴豆粉每100g升糖負荷為21，對血糖有顯著影響。