無麩質蛋糕
GI 75 · 高GL 45 / 100 g2/10
高 GI
75 GI
每 100 g GL 45
Logi 分數 2/10
- 無麩質
- 非常高的血糖負荷
無麩質蛋糕 的升糖指數為 75，高於原味 小麥麵糰（70）。
已更新 2025年11月22日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
小麥麵糰 的形式
營養成分 (每100克)
340
卡路里
60 g
碳水化合物
3 g
蛋白質
10 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 28 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 25 g |
| 膳食纖維 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白質 | 3 g |
| 脂肪 | 10 g |
| 飽和 | 2.5 g |
| 不飽和 | 7 g |
| 鈉 | 250 mg |
加工程度
85%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 無麩質
- 低飽和脂肪含量
- 非常高的血糖負荷
- 高添加糖含量
- 低纖維含量
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
無麩質蛋糕的升糖指數是多少？
無麩質蛋糕 的升糖指數為 75（高），每 100 g 升糖負荷為 45。
無麩質蛋糕適合胰島素阻抗患者嗎？
無麩質蛋糕 為高升糖指數（75），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉赤藻糖醇餅乾。
哪一種 小麥麵糰 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 小麥麵糰 以 全麥麵團 的升糖負荷最低（每 100 g 23）。
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