乾烤毛豆
GI 15 · 低GL 7.5 / 杯9/10
低 GI
15 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 7.5 · 每 100 g GL 5
Logi 分數 9/10
- 低血糖負荷與指數
- 中等鈉含量
乾烤毛豆 的升糖指數為 15，低於原味 全大豆（16）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 7.5。
已更新 2026年1月15日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
全大豆 的形式
營養成分 (每100克)
430
卡路里
32 g
碳水化合物
39 g
蛋白質
18 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 430 kcal |
| 碳水化合物 | 32 g |
| 糖分（總計） | 3 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 16 g |
| 可溶性 | 4.8 g |
| 不可溶性 | 11.2 g |
| 蛋白質 | 39 g |
| 脂肪 | 18 g |
| 飽和 | 2.5 g |
| 不飽和 | 15 g |
| 鈉 | 350 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 低血糖負荷與指數
- 高纖維與蛋白質
- 最低限度加工
- 中等鈉含量
- 中等偏高脂肪（主要是不飽和脂肪）
過敏原
含有: 大豆
常見問題
乾烤毛豆的升糖指數是多少？
乾烤毛豆 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 7.5；每 100 g 為 5。
乾烤毛豆適合胰島素阻抗患者嗎？
乾烤毛豆升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 全大豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 全大豆 以 整顆毛豆，輕鹽蒸煮 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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