麵皮
GI 70 · 高GL 38 / 100 g4/10
高 GI
70 GI
每 100 g GL 38
Logi 分數 4/10
- Low fat content
- High glycemic index and load
麵皮 的升糖指數為 70（高）。
已更新 2026年8月27日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
麵皮 的形式
營養成分 (每100克)
270
卡路里
54 g
碳水化合物
8 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 270 kcal |
| 碳水化合物 | 54 g |
| 糖分（總計） | 1.2 g |
| 天然 | 1.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.7 g |
| 蛋白質 | 8 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
55%
中等
為什麼是這個評分？
- Low fat content
- Provides some protein
- High glycemic index and load
- Low fiber content
- Moderate processing level
常見問題
麵皮的升糖指數是多少？
麵皮 的升糖指數為 70（高），每 100 g 升糖負荷為 38。
麵皮適合胰島素阻抗患者嗎？
麵皮 為高升糖指數（70），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 花椰菜捲（自製）。
哪一種 麵皮 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 麵皮 以 煮熟麵皮 的升糖負荷最低（每 100 g 19）。
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