蒔蘿

Q: 蒔蘿的升糖指數是多少？

蒔蘿 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (0 g) 的升糖負荷為 0；每 100 g 為 0.7。

Q: 哪一種 蒔蘿 的升糖負荷最低？

蒔蘿 是本資料庫所有 蒔蘿 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 0.7）。

GI 15 · 低GL 0 / 個9/10

低 GI

15 GI

每個 (0 g) GL 0 · 每 100 g GL 0.7

Logi 分數 9/10

每 100 克含有約 85 毫克的維生素 C
食用量少：一杯蒔蘿嫩枝僅重約 9 克，因此一份所提供的營養素有限

蒔蘿的升糖指數為 15（低）。一份個 (0 g) 增加升糖負荷 0。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172233 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

香芹
每 100 g GL 0.1 Chopped parsley is the most common green garnish for potatoes, fish, soups and salads, with a milder taste and about 36 kcal per 100 g.
細香蔥
無 GI Chives give eggs, potatoes, cottage cheese and yogurt dips the same fresh green finish, with a mild onion note instead of anise.
香菜
無 GI Fresh coriander leaves are chopped over salads, fish and yogurt sauces the same way, with a brighter, citrusy taste.

蒔蘿的形式

乾燥蒔蘿
GI 15 · 每 100 g GL 6.3 dried

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透過更聰明的飲食選擇降低血糖

蒔蘿是 Logi 評分的 11,148 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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份量

份量	克	GL
1 sprig	0 g	0
1 tbsp	1 g	0
1 cup sprigs	9 g	0.1

營養成分 (每100克)

卡路里

7 g

碳水化合物

3.5 g

蛋白質

1.1 g

脂肪

每100克

卡路里	43 kcal
碳水化合物	7 g
糖分（總計）	0 g
天然	0 g
添加	0 g
膳食纖維	2.1 g
可溶性	0.6 g
不可溶性	1.5 g
蛋白質	3.5 g
脂肪	1.1 g
飽和	0.1 g
不飽和	1 g
鈉	61 mg

加工程度

最低

為什麼是這個評分？

每 100 克含有約 85 毫克的維生素 C
每 100 克僅 43 大卡，升糖負荷約為 1
每 100 克含有約 6.6 毫克的鐵和 208 毫克的鈣
食用量少：一杯蒔蘿嫩枝僅重約 9 克，因此一份所提供的營養素有限
新鮮嫩枝即使放在冰箱中，幾天內也會枯萎

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含蒔蘿的食譜

常見問題

蒔蘿的升糖指數是多少？

蒔蘿的升糖指數為 15（低）。一份個 (0 g) 的升糖負荷為 0；每 100 g 為 0.7。

蒔蘿適合胰島素阻抗患者嗎？

蒔蘿升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種蒔蘿的升糖負荷最低？

蒔蘿是本資料庫所有蒔蘿形式中升糖負荷最低者（每 100 g 0.7）。

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