高麗菜沙拉
GI 40 · 低
GL 3 · 低
Score 7/10
高麗菜沙拉的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為3，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，高麗菜沙拉的升糖指數屬於最低之列。
高麗菜沙拉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 40
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 3
低 GL
對血糖影響極小
160
卡路里
8g
碳水化合物
1.2g
蛋白質
13g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖負荷
- ✓ 良好的纖維含量
- ✓ 大部分未加工
- ✗ 高脂肪含量（主要來自調味醬）
- ✗ 中等鈉含量
- ✗ 含添加糖
加工程度
70%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 160 kcal |
| 碳水化合物 | 8g |
| 糖分（總計） | 4.5g |
| 天然 | 3.5g |
| 添加 | 1g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 1.2g |
| 脂肪 | 13g |
| 飽和 | 1.5g |
| 不飽和 | 11g |
| 鈉 | 320mg |
常見問題
高麗菜沙拉的升糖指數是多少？
高麗菜沙拉的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為3，對血糖的影響極低。
高麗菜沙拉適合胰島素阻抗患者嗎？
高麗菜沙拉升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
高麗菜沙拉如何影響血糖？
高麗菜沙拉每100g升糖負荷為3，對血糖有極低影響。